Eg å Håvard baka i helga, og det er til stor stas kvar gång. Bollane brukar stort sett å bli veldig gode og luftige, og har ikkje problem med å "få bein å gå på"...
Gode melis bollar.
150 g smør - smeltast
9 dl mjølk - ha i kjelen med det smelta smøret
300 g melis - ha i kjelen
2 egg - ha i sammen med resten i kjelen - avkjølast ti 37 grader
1 1/2 pk gjær (bruk gjerne den for søte deigar, raud pakke)
2 ts kardemomme
ca 1 1/2 kg mjøl.
Bland det tørre, så ha i væska. La deigen vere litt klissete.
Steikast på 200 grader i 10- 15 min, sjå ann ovnen.
Fyst putte i rosiner....
Eit realt klapp for å få rosinene godt i bollen.
Vips ein fin "bolle kano"...Det var i hvertfall det mini meinte han laga...:)
Ein har gjerne fleire jern i ilden, og eg skulle BARE feste trådane på dei to seiste lappane til lappeteppet å vips så hadde deigen gått over sin breiddegrad.
Lykke til...Håpar bollane smakar dersom du velger å prøve å lage dei...:)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar